HomeAuthorJosep López, autor en Restaurantes de Mallorca

marzo 19, 2019
el restaurante
anime
arroz

La gastronomía japonesa destaca por su sencillez y elegancia en cada plato. La presentación está siempre muy cuidada y las recetas se basan siempre en productos frescos y de temporada. La base de la comida japonesa es el arroz, combinado siempre con platos secundarios, como sopas y salsas. Se tiene siempre en cuenta la armonía de colores...

marzo 19, 2019
arte interior
Barra
Interior
macarrones

A la hora de cocinar pasta, a diferencia de lo que muchos hacemos en casa, hace falta una cazuela grande con abundante agua. La pasta tiene que estar cómoda tanto para que no se pegue como para conseguir una cocción homogénea. Cuando el agua empieza a hervir, se le añade solamente la sal y en...

marzo 19, 2019
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Carne de calidad
Amor por su trabajo
Por fuera

Un asado es motivo de que algo importante pasa. Cualquiera en un momento de su vida ha querido ser maestro parrillero en una reunión familiar o de amigos. Organizar una carne asada o una parrillada parece algo fascinante, en el que todos los invitados participan con gusto. Pero al final del día, muchas veces parece...

marzo 19, 2019
Comida es energía
La entrada
Bonito lujar
Platos variados

La gastronomía ​es el estudio de la relación del ser humano con su alimentación y medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de este arte. La buena comida, típica y de calidad, cada vez es más difícil acceder a ella. Imagina sumergirse en un rincón donde esas cualidades se unen...

marzo 19, 2019
buen ambiente
buena comida
vistas

Tradición y modernidad, dos palabras que definen a la perfección El Pesquero. Con sus 50 años de historia y un agradable recuerdo en la cabeza de nuestros mayores. Un restaurante que deja huella. Vas a poder vivir una experiencia inolvidable, que te trasladará a la Mallorca virgen y paradisíaca que algunos creen ya extinta.  Acompañado...

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