Hoy te contamos una nueva tendencia en gastronomía y alimentación de la que oirás hablar en 2020: mindfood. Cada vez encontramos a más personas que tienen en cuenta la influencia que ejerce la alimentación y la nutrición en nuestro bienestar y estado de ánimo. Según un estudio de El Tenedor el «76% de los españoles...
La nutrición infantil es un aspecto muy importante de esta etapa de la vida al ser la época en la que los niños adquieren un hábito alimentario, el cual será muy complicado de cambiar en las edades posteriores. Además, la buena ingesta de nutrientes en estas edades tiene un impacto en el crecimiento, en la...
Crema de calabacín INGREDIENTES – 800 Calabacín verde o blanco – 1 cebolla tierna – 1 patata (opcional) – 800 ml de agua – Aceite de oliva – Sal y pimienta Cortar a trozos el calabacín, la cebolla y la patata pelada y lo introduciremos todo en una olla o cazuela con agua salada hirviendo....
El movimiento lucha contra el abuso de los ultraprocesados mediante el consumo de ‘comida real’ El Realfooding es un movimiento que ha surgido en internet, de la mano del nutricionista Carlos Ríos, que defiende la alimentación a base de la comida real para mejorar la salud de la población y luchar en contra la epidemia...
La tapa es una seña de identidad de nuestro país. Por eso, se estableció el 20 de junio como Día Internacional de la Tapa. Razón por la cual desde Restaurantes de Mallorca queremos recomendaros algunos establecimientos donde poder disfrutar de tapas en palma. Se trata de un icono gastronómico que se extiende por toda la geografía española y que...
Hoy hablamos de la versión mallorquina del tapeo ‘El variat’, la tapa por excelencia de Mallorca. Una opción perfecta para la hora de la merienda o la comida, que se adapta al gusto de cada persona. Según cuentan los expertos gastronómicos de la isla, el ‘variat’ tiene sus orígenes en los años cincuenta y sesenta, con...
Mallorca destaca por su belleza, pero también por su gastronomía. La especial ubicación unido a sus ingredientes naturales que puedes encontrar en la isla hacen que la comida en la zona sea fresca y muy original. Se trata de una gastronomía que no dejará indiferente a nadie. Si vas a visitar la isla y te...
La globalización ha permitido que podamos encontrar en nuestra mesa la gastronomía llegada desde cualquier rincón del planeta. El siguiente paso para satisfacer los paladares más exigentes y atrevidos ha sido experimentar con la mezcla de estilos culinarios de diferentes culturas así como con los ingredientes de regiones dispares. El objetivo no es otro que...
