La cocina de Mallorca forma parte de su esencia cultural como pueblo. Exquisita y ancestral. Variada y cotidiana. Elaborada e imaginativa. Un abanico de sensaciones por descubrir para el paladar que caerá rendido a los sabores frescos e intensos de la gastronomía de Mallorca. La ensaimada y la sobrasada -la mejor la de cerdo negro-...

Hoy te contamos una nueva tendencia en gastronomía y alimentación de la que oirás hablar en 2020: mindfood. Cada vez encontramos a más personas que tienen en cuenta la influencia que ejerce la alimentación y la nutrición en nuestro bienestar y estado de ánimo. Según un estudio de El Tenedor el «76% de los españoles...

La espinagada, es un manjar típico y tradicional de las fiestas de Sant Antoni en sa Pobla, que con el paso de los años han ido introduciendo otras localidades de la isla y también Palma. En el caso de Ciutat la importaron ‘poblers’, con nombre y apellidos, que se establecieron en la capital como panaderos...